Ethylformiat CAS 109-94-4 Produktbeschreibung
Ethylformiat ist eine farblose, niedrigviskose Flüssigkeit, die weithin als Aromastoff und chemisches Zwischenprodukt verwendet wird. Es ist gemäß GB 2760-96 als Lebensmittelaroma zugelassen und wird üblicherweise in Aromazubereitungen für Rum-, Aprikosen-, Pfirsich-, Ananas-, Mischfrucht- und Sherry-Profile eingearbeitet.
Ethylformiat kommt natürlicherweise in einer Vielzahl von Früchten, Getränken und anderen Naturprodukten vor, darunter Honig, Brandy, Erdbeeren, Himbeeren, Zwiebeln, Äpfel, Birnen, Rum, Florida-Orangensaft und Boronia dentigeroides. Sein natürliches Vorkommen trägt zum charakteristischen Aroma und Geschmack vieler Lebensmittel- und Getränkeprodukte bei.
Im industriellen Maßstab wird Ethylformiat typischerweise durch die Veresterung von Ethanol mit Ameisensäure in Gegenwart von Schwefelsäure hergestellt. Das resultierende Produkt wird anschließend einer Dehydratisierung und Destillation unterzogen, üblicherweise unter Verwendung von Phosphorpentoxid oder wasserfreiem Calciumchlorid, um die gewünschte Reinheit und Qualität zu erzielen.
Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | -80 °C (lit.) |
| Siedepunkt | 52-54 °C (lit.) |
| Dichte | 0,921 g/ml bei 20 °C (lit.) |
| Dampfdichte | 2,5 (gegenüber Luft) |
| Dampfdruck | 15,16 psi (55 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,359 (lit.) |
| FEMA | 2434 | ETHYLFORMAT |
| Flammpunkt | 7 °F |
| Lagertemperatur | 2-8 °C |
| Löslichkeit | Mischbar mit Alkohol, Benzol und Ether (Hawley, 1981) |
| Form | Flüssigkeit |
| Farbe | Klar |
| Geruch | Charakteristisch; angenehm aromatisch. |
| Geruchsschwelle | 2,7 ppm |
| Geruchsart | etherisch |
| biologische Quelle | synthetisch |
| Explosionsgrenze | 0.16 |
| Wasserlöslichkeit | 11 g/100 ml (18 ºC) |
| Wärmeleitfähigkeit | 0,16 W/(m·K) bei 25 ℃ |
| Empfindlich | Feuchtigkeitsempfindlich |
| JECFA-Nummer | 26 |
| Merck | 143807 |
| BRN | 906769 |
| Henry-Konstante | 0,097 (x 10-3 atmm3/mol) bei 5,00 °C, 0,13 bei 10,00 °C, 0,17 bei 15,00 °C, 0,23 bei 20,00 °C, 0,29 bei 25,00 °C (Säulen-Stripping-UV, Kutsuna et al., 2005) |
| Dielektrizitätskonstante | 8,4 (6 °C) |
| Expositionsgrenzen | TLV-TWA 100 ppm (～300 mg/m3) (ACGIH, MSHA und OSHA); IDLH 8000 ppm (NIOSH). |
| Stabilität: | Stabil. Extrem entzündbar. Kann mit Luft explosionsfähige Gemische bilden. Niedriger Flammpunkt und weite Explosionsgrenzen beachten. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, starken Basen, starken Säuren, Nitraten. |
| Hauptanwendung | Landwirtschaft |
| Reinigungsprodukte | |
| Kosmetika | |
| Umwelt | |
| Aromen und Duftstoffe | |
| Lebensmittel und Getränke | |
| Körperpflege | |
| Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen | PARFÜMIERUNG |
| InChI | 1S/C3H6O2/c1-2-5-3-4/h3H,2H2,1H3 |
| InChI-Schlüssel | WBJINCZRORDGAQ-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | CCOC=O |
| LogP | 1,504 bei 25 °C |
| CAS-Datenbank-Referenz | 109-94-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| NIST-Chemie-Referenz | Ameisensäureethylester (109-94-4) |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Ethylformiat (109-94-4) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrensymbole | F,Xn |
| Risikosätze | 11-20/22-36/37 |
| Sicherheitssätze | 9-16-24-26-33 |
| OEB | A |
| OEL | TWA: 100 ppm (300 mg/m3) |
| RIDADR | UN 1190 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | LQ8400000 |
| Selbstentzündungstemperatur | 851 °F |
| TSCA | TSCA gelistet |
| Gefahrenklasse | 3 |
| Verpackungsgruppe | II |
| HS-Code | 29151300 |
| Lagerklasse | 3 – Entzündbare Flüssigkeiten |
| Gefahrenklassifizierungen | Akute Tox. 4 inhalation |
| Akut Tox. 4 Oral | |
| Augenreiz. 2 | |
| Flam. Liq. 2 | |
| STOT SE 3 | |
| Daten zu gefährlichen Stoffen | 109-94-4 (Datenbank für gefährliche Stoffe) |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten: 4,29 g/kg (Smyth) |
| IDLA | 1.500 ppm |
Produktanwendung von CAS#109-94-4
Ethylformiat wird häufig als wirksames Lösungsmittel für Nitrocellulose und Celluloseacetat eingesetzt, wodurch es in verschiedenen industriellen und chemischen Verarbeitungsanwendungen nützlich ist. In der pharmazeutischen und feinchemischen Industrie dient es außerdem als wertvolles Synthesezwischenprodukt bei der Herstellung von Pyrimidinverbindungen wie Uracil, Cytosin und Thymin und unterstützt die Produktion verschiedener pharmazeutischer und biochemischer Produkte.
