Produktbeschreibung von hydrolisiertem Stärkehydrolysat CAS#68425-17-2
Hydrolisiertes Stärkehydrolysat ist eine farblose, geruchlose und transparente viskose Flüssigkeit mit einer amorphen, nicht-kristallinen Struktur. Es besitzt eine ausgezeichnete Hygroskopizität und einen milden süßen Geschmack und ist gut wasserlöslich, während es in Ethanol nur begrenzt löslich ist. Obwohl es üblicherweise in flüssiger Form geliefert wird, kann es durch Trocknungsprozesse auch in eine feste Form überführt werden.
Eigenschaften von hydriertem Stärkehydrolysat
| Name | Hydriertes Stärkehydrolysat |
| CAS | 68425-17-2 |
| Summenformel | C18H34O16 |
| Molekulargewicht | 506.45296 |
| EINECS-Nummer | 270-337-8 |
| Dichte | 1,303[bei 20℃] |
| EPA-Stoffregistrierungssystem | Sirupe, hydrolysierte Stärke, hydriert (68425-17-2) |
Produktanwendung von hydrolisiertem Stärkehydrolysat
Hydrolisiertes Stärkehydrolysat wird häufig bei der Herstellung und Formulierung von Zusatzstoffen verwendet und dient als Süßungsmittel, Feuchthaltemittel, Texturierungsmittel, Stabilisator und Füllstoff.
