Produktbeschreibung von 2'-Fucosyllactose CAS#41263-94-9
2’-Fucosyllactose (2’-FL) ist ein natürlich vorkommendes Oligosaccharid der menschlichen Muttermilch (HMO) und eines der am häufigsten vorkommenden HMOs in der menschlichen Muttermilch. 2’-FL wurde Anfang 2019 von BASF unter seiner Marke Newtrition® für Anwendungen in der Humanernährung eingeführt und hat als funktioneller Inhaltsstoff für die Ernährung von Säuglingen und in der frühen Lebensphase erhebliche Aufmerksamkeit erregt. HMOs sind eine besondere Klasse komplexer Kohlenhydrate, die natürlicherweise in der Muttermilch vorkommen, und stellen nach Lactose und Fett die drittgrößte feste Komponente dar.
2’-FL wird durch mikrobielle Fermentation unter Verwendung gentechnisch veränderter Stämme von Escherichia coli hergestellt. Es kann in eine Vielzahl von Nahrungsformulierungen eingearbeitet werden, darunter Säuglingsnahrung für verschiedene Entwicklungsstadien, Spezialnahrung für spezifische Ernährungsanforderungen und Nahrungsergänzungsmittel für Kleinkinder.
Studien haben gezeigt, dass 2’-FL dazu beitragen kann, eine ausgewogene Darmmikrobiota zu fördern und die normale Entwicklung des Immunsystems zu unterstützen. Es wurde auch auf seine mögliche Rolle bei der Unterstützung einer gesunden Immunantwort und der Verringerung der Wahrscheinlichkeit allergischer Erkrankungen untersucht. Darüber hinaus kann 2’-FL zur normalen neurologischen und kognitiven Entwicklung beitragen, was es zu einem wertvollen funktionellen Inhaltsstoff in der Ernährung in der frühen Lebensphase macht. Seine potenziellen Vorteile für die Magen-Darm-Gesundheit, einschließlich der Unterstützung der mukosalen Homöostase und der Regulierung entzündlicher Reaktionen im Darm, haben das Interesse an seiner Verwendung in Anwendungen für die Verdauungsgesundheit weiter erhöht.
2'-Focusllactose Chemische Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 230-231 °C (Zersetzung) |
| Siedepunkt | 902,2 ± 65,0 °C (vorhergesagt) |
| Dichte | 1,548 g/cm³ |
| Lagertemperatur | Inerte Atmosphäre, im Gefrierschrank bei unter -20 °C lagern |
| Löslichkeit | H2O: löslich 2 mg + 0,2 ml, klar, farblos |
| Form | Feststoff |
| pKa | 12,39 ± 0,20 (vorhergesagt) |
| Farbe | Off-White bis blassgelb |
| Stabilität: | Hygroskopisch |
| InChI-Schlüssel | HWHQUWQCBPAQQH-AONKQOPENA-N |
| Gefahrensymbole | B |
| Sicherheitssätze | 24/25 |
| WGK Deutschland | 3 |
| F | 46316 |
| HS-Code | 29400090 |
Produktanwendung von 2'-Fucosyllactose CAS#41263-94-9
Muttermilch wird weithin als die bevorzugte Nahrungsquelle in der frühen Säuglingszeit anerkannt. Natürlich vorkommende 2’-Fucosyllactose (2’-FL) ist in der Muttermilch der meisten Frauen enthalten. Säuglinge sind jedoch in diesem frühen Entwicklungsstadium nicht in der Lage, fucosylierte humane Milcholigosaccharide (HMOs) selbst zu produzieren.
Als eines der vorherrschenden HMOs in der Muttermilch ist 2’-FL in der Muttermilch natürlich reichlich vorhanden, kommt jedoch nicht in Kuhmilch vor. Die Verfügbarkeit von kommerziell hergestelltem 2’-FL bietet daher die Möglichkeit, dieses natürlich vorkommende Oligosaccharid in Säuglingsnahrungsprodukte und andere spezialisierte Nahrungsformulierungen einzubinden.
2’-FL wirkt als Präbiotikum, indem es selektiv nützliche Mikroorganismen im Darmtrakt unterstützt. Diese Bakterien können 2’-FL zu kurzkettigen Fettsäuren metabolisieren, die als Energiequelle für Darmepithelzellen dienen und zur normalen Flüssigkeits- und Elektrolytabsorption beitragen können. Infolgedessen können herkömmliche Säuglingsnahrungen bestimmte HMOs, die natürlicherweise in der Muttermilch vorkommen, nicht bereitstellen.
Während gestillte Säuglinge natürlicherweise über die Muttermilch 2’-FL ausgesetzt sind, bietet kommerziell hergestelltes 2’-FL eine alternative Quelle für Ernährungsanwendungen. Bei sachgerechter Herstellung hat 2’-FL dieselbe Molekülstruktur wie das natürlicherweise in der menschlichen Muttermilch vorhandene 2’-FL, was es zu einer wertvollen Zutat für Säuglings- und Frühkindernahrungsprodukte macht.
